“Máme pro vás skvělou nabídku na účast v porotě soutěže Nikka Perfect Serve. Šel byste do toho?”
Sedět v porotě je vždy pohodová zábava. A ještě v porotě soutěže v servírování whisky? To nešlo odmítnout.
Trochu mě zaskočil e-mail pár dnů před akcí, ve kterém byly nějaké scénáře. Vypadalo to, jakobychom měli sedět na baru, hrát nějaké scénky a snažit se barmana dostávat do situací, které může zažít během normálního provozu.
Noooooo, tak to jsem si zase naběhnul. Ale co, ze slíbeného boje nemám ve zvyku utíkat 🙂
NIKKA PERFECT SERVE je vlastně úplně jiná barmanská soutěž. Tady nejde o házení skleničkama nad hlavou, protože to může umět i barman, který je jinak na hosty nepříjemný a vlastně úplný pitomec. Tady jde o celkový zážitek, chování, mluvení, úsměvy a totální zaměření na hosta. Protože, když v baru nebude host, brzy tam nebude ani ten barman. Protože tam nebude ten bar. Ha?
“Nechte doma své ego.” řekl před soutěží Stan Vadrna – ambasador japonské whisky Nikka. Host prostě po celém dnu v práci nechce bojovat s vaším egem a řešit vaše postoje, naštvané ksichty a další věci. Host chce sedět a mít za své peníze pohodu a fajn zážitek. Protože, jestli ho dnes naštvete, příště půjde jinam. Nebo třeba do ZOO – tam jsou na něj hodnější.
Navíc vždy se říkalo, že není lepší reklama, než šeptačka. Spokojený a nadšený host se stane vaším evangelistou a bude dál šířit myšlenku a vaši práci. A o tom to přesně sakra je. Já nechci sedět v restauraci a po 2min komunikace s číšnicí mít pocit, že ji tu otravuji. Nechci volat na infolinku e-shopu a mít zkažený den, protože mi na druhém konci odpovídá blbec, kterého ráno naštvala manželka. Prostě nechci a nemám to zapotřebí.
JAK TO PROBÍHALO?
V porotě (vlastně tedy v herecké trojici, která hrála hosty v baru při různých situacích) se se mnou vžili barmani Kryštof Hordina a Krisztian Csigó. Oba dva jsou vítězové předchozích ročníků. A já tam byl jako za normální lidi. A navíc se o mě asi ví, že mám rád dobré pití 🙂
Jednalo se o 15 minutové bloky, kdy jsme dostali témata jako třeba:
– 2 fotbaloví hráči jdou na drink po zápase, kam přijde i jejich fanoušek a chce se s nimi fotit
– 3 členové kapely jdou na drink, když se dozví, že zemřel hudebník Prince
– 2 manažeři jdou na drink po práci. A do baru vstoupí i opilý host, který je obtěžuje
Atd. Vše v angličtině, a tak musím přiznat, že to pro mě ze začátku byl trochu boj. Po pár koktejlech z Nikka Whisky jsem se ale propil ke kvalitnímu hereckému výkonu.
A barmani/soutěžící z ČR, Slovenska a Maďarska se prostě o nás museli co nejlépe postarat. Tak, jakoby byl normální večer v normálním baru. A musím říci, že takové profíky, jako byli tito týpci (a jedna slečna), takové chcete potkat za barem, když jdete “na drink” (to je něco jako “na jedno” – to také většinou končí v 6 ráno do půl těla na stole).
Navíc prostředí Asian Temple je prostě krásné. Pokud máte rádi asijské jídlo, pití a myšlení, zajděte tam. To fakt doporučuji. A pokud máte rádi dobrou whisky, tak zkuste japonskou Nikka Whisky. Já jsem byl vždy spíš rumový typ, ale zase, když je něco vážně dobré, tak to umím ocenit.
Jo a pokud děláte za barem, tak nechte doma své ego. Jedině tak se z vás stane opravdový profík ve svém oboru. A to přeci chcete, ne?
A my hosté budeme šťastní a budeme si u vás užívat každou minutu. A to zase chceme my. Věřte nám…
Příhlášení k odběru článků
Když se zde objeví nový článek,
tak vám zašlu e-mail, abyste o něj nepřišli.
Nic víc, nic míň ;)
Děkuji, že jste v tom se mnou. ;)